SUSANA PALAZUELOS

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Propietaria y Directora General de Banquetes Susanna Palazuelos, empresa de Acapulco fundada en 1977, con más reconocimientos a nivel nacional e internacional por su excelencia en la calidad de su cocina, servicios y locaciones para eventos tanto para Bodas y Eventos Familiares, como para Congresos y Convenciones.

Pionera en dar a conocer a Acapulco como uno de los destinos más espectaculares para la celebración de Bodas, llevando a cabo hasta 120 al año, con una afluencia de más 50,000 visitantes al Puerto, generando un importante ingreso en el ámbito turístico y para la economía local.

Promotora del consumo de productos locales en todos sus eventos, generando fuentes de trabajo en zonas marginadas del Estado.

Responsable de los Banquetes ofrecidos en los principales Eventos de Acapulco entre los que destacan eventos con los últimos 6 Presidentes de la República, los Congresos Internacionales de Mineros, 18 ediciones del Tianguis Turístico, la Asociación de Banqueros, entre otros.

Ha participado en 20 festivales nacionales de Cocina y más de 35 internacionales.

 

 

PUBLICACIONES

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susana-unahistoria-2Incansable promotora a nivel internacional de la gastronomía de nuestro Estado y del País, ha publicado los siguientes libros:

“México The Beautiful Cookbook” o “El Gran Libro de la Cocina Mexicana”. Traducido en los siguientes idiomas: Alemán, Francés, Italiano, Portugués, Holandés, Noruego y Español y con mas de 800mil copias vendidas.

“Mexican Favorites” Libro que se escribió para las Tiendas Williams & Sonoma

“México Una Herencia de Sabores”, Galardonado en Paris, con el Premio Gourmand a El Mejor Libro de Cocina de México 2011. Quedando en Segundo Lugar en Francia; como “Best Of The World”.

“150 Mejores Recetas de Cocina Mexicana”

Recetas en la Revista ¡Hola!: Tres páginas que aparecen cada miércoles.

“Mis Menús Favoritos” que salió a la venta en Diciembre 2014 y premiado como el mejor libro de cocina a nivel mundial por el Gourmand Awards.

 

 

DIPLOMAS Y RECONOCIMIENTOS

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 Más de cincuenta diplomas y nueve medallas obtenidas a lo largo de su carrera.

Entre los que se encuentran:

PREMIOS NACIONALES

• Premio Nacional Guerrero en Turismo (Medalla de Oro & Plata) otorgado por el Gobernador del Estado de Guerrero el Lic. José Francisco Ruíz Massieu

• Medalla de La Gran Cruz (Máxima Condecoración que otorga la Cruz Roja Mexicana)

• El Águila de Oro en Reconocimiento a su labor y por la proyección de su imagen y talento en los medios de difusión de México y del mundo en la Radio, Prensa y Televisión

• Premio FITA 2011, premio nacional a la Chef del Año

• Premio a la mejor administración Otorgado por la Cruz Roja Nacional 2012

• Premio Nacional Guerrero en Turismo por sus contribuciones nacionales e internacionales en el arte gastronómico otorgado por el Gobernador José Francisco Ruíz Massieu

• Medalla de Oro de la orden de Honor y Mérito de la Cruz Roja Mexicana 2013

• Premio Nacional y Homenaje por ser la pionera en promover Turismo y Gastronomía por parte del Secretario de Turismo Lic. Miguel Torruco Marqués y el Consejo Nacional de Cultura Gastronómica en el Ángel de la Independencia de México en el día Internacional del Chef

• Distinción como la empresaria del año 2014 por la Revista Mujer Ejecutiva

• El Presidente de Taxco Salomón Majúl González, entrego las Llaves de la Ciudad el día 5 de Septiembre del 2014

• Reconocimiento en la Feria Internacional de Turismo de las Américas Cd. de México 2011 por su contribución a la cultura Gastronómica Mexicana

• Premio CANIRAC al Mérito Empresarial Restaurantero de salones de Banquetes

• Mención Honorífica en el marco del XXV Premio a la Excelencia Turística “Miguel Alemán Valdés” por su liderazgo internacional en la industria culinaria

• Reconocimiento de AFFET por los grandes logros gracias a su labor de promoción turística y apoyos a instituciones de beneficencia

• Reconocimiento como conferencista “Tendencia y Moda en Banquetes” meeting place México en Mérida, Junio 01-04

• Testimonio de Reconocimiento otorgado por La Sociedad Mexicana de Gastronomía y Enología por su valiosa aportación al desarrollo y difusión

• Reconocimiento especial otorgado por CANIRAC por su activa participación en el Premio al Mérito Empresarial Restaurantero Edición 2000

• Máximo Reconocimiento Benemeritus otorgado por Olegario Vázquez Raña Presidente de la Cruz Roja, por su altruismo y generosa participación

• Reconocimiento en el IV Congreso del Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural

• Reconocimiento otorgado por La Cámara Nacional y la Industria de Restaurantes de Acapulco por la cena que sirvió a su Majestad Isabel II Reyna de Inglaterra

• Reconocimiento por su trayectoria e invaluable aportación a la difusión de la Gastronomía guerrerense y mexicana en todo el mundo otorgado por el Gobernador del Edo. De Guerrero C.P. Zeferino Torreblanca Galindo

• La Universidad Anáhuac, su Fundación y Plácido Domingo otorgan un agradecimiento por su generosa colaboración para la construcción del CIDECO-ACAPULCO cd. Plácido Domingo

• Reconocimiento otorgado por los Hermanos del Anciano, A.C. por su loable labor en pro de los ancianos pobres de Acapulco

• Reconocimiento otorgado por El Patronato Pro-hermano del Anciano, por su valiosa ayuda que hizo posible nuestro beneficio anual

• Reconocimiento por su Conferencia “Organización de Eventos Sociales” otorgado por la Universidad Americana de Acapulco

• Medalla Imelda Paredes de Álvarez, otorgado por la Asociación Femenil de Ejecutivas de Empresas Turísticas de Acapulco.

• El Global Quality Awards galardonando a la trayectoria por la Alta Excelencia.

• Premio por Revista Lacosta “Las 10 Personalidades de Lacosta 2014”

PREMIOS INTERNACIONALES

• Life Achievement Award, este premio internacional lo otorga a una persona por país el Five Star Diamond Award

• Premio La Excelencia Europea con Mención de Honor en Recompensa por sus excepcionales méritos

• Reconocimiento en el II Congreso Mundial de Gastronomía por su destacada actividad profesional al servicio de la gastronomía

• Reconocimientos en el IV Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe por haber sido designado miembro en El Salón de la Fama 2002.

• "Mis Menús Favoritos" premiado en Yantai, China; en la feria del libro en Junio 2015 por Gourmand Awards como El mejor libro de Cocina de México 2014, en la categoría "Entertaining" y luego entre todos los países que compiten a nivel mundial gano el primer lugar en la categoría " The Best in the World"

 

TRABAJO VOLUNTARIO

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Delegada Estatal en el Estado de Guerrero y Presidente de la Cruz Roja en Acapulco y Consejera Nacional de Cruz Roja Mexicana en la Ciudad de México desde 2002, convirtiéndola en una institución modelo, con instalaciones renovadas en las 15 delegaciones y con uno de los mejores Parques Vehiculares en toda la República.

 

 

ASOCIACIONES

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• Socia Fundadora de AFEET Capitulo Acapulco

• Presidente de la Cruz Roja en Acapulco, Delegada Estatal en Guerrero y Consejera Nacional de la Cruz Roja Mexicana

• IWF (International Women`s Forum)

• Academia Mexicana de Gastronomía

• NACE (National Association of Catering Executives)

• IAC (International Association of Culinary Professionals)

• SITE (Society of Incentive Travel Executives)

• CANIRAC (Cámara Nacional de la industria de Restaurantes y alimentos condimentados)

• AHETA (Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de Acapulco)

• Consejera de Banamex

• Consejera del Delegado Estatal de Migración en el Edo. de Guerrero

• Consejera del Tecnológico


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